Диетологи не устают повторять о пользе каш, приготовленных из цельного зерна. Гречневая диета на 3 дня является эффективной методикой похудения и очищения организма. Существуют разные вариации такой диеты – о них мы вам и расскажем.

Диета на гречневой каше

Наибольшей популярностью пользуется диета, рацион которой включает несоленую гречневую кашу, приготовленную на воде и без добавления жира. Рецепт прост – 1 ст. промытой гречневой крупы нужно залить кипятком (2-2.5 ст.) и оставить на несколько часов настаиваться. Если вся жидкость не впиталась, ее можно слить. Диета занимает 3 дня, ежедневно нужно съедать 4-5 порций каши, дополняя рацион чистой водой и несладким чаем. Этот вариант диеты считается классическим, но выдержать 3 дня на несоленой каше достаточно сложно.

Если ваша сила воли дала сбой, то можете попробовать изменить рацион: дополните кашу нежирным кефиром (1 л в день). Кашу и кефир можно совместить в одном блюде (получится что-то вроде холодного супа). Другой вариант – чередование каши и кефира по часам. Опять-таки, важно пить достаточное количество воды.

Следующий вариант гречневой диеты позволяет побаловать себя «сладким» — на протяжении дня можете съесть пару фруктов и 5-6 шт. кураги или чернослива. Кашу кушайте до насыщения, пить воду не забывайте.

Еще одна гречневая диета позволяет дополнить гречневую кашу овощами (лучше выбирать зеленые сорта). Средняя норма овощей – около 500 г. Не лишним будет добавить большое количество зелени – она отлично чистит кишечник.

Имеются противопоказания к трехдневной гречневой диете: заболевания ЖКТ, нарушение обменных процессов, беременность, лактация, юный возраст. Стоит учесть, что при тяжелых физических или серьезных умственных нагрузках такая диета может привести к ухудшению самочувствия и к появлению слабости. В этом случае не помешает съесть ложечку меда и выпить теплый чай.

Сыроедческая гречневая диета

Этот вариант диеты считается одним из самых полезных. Поскольку гречка не подвергается воздействию тепла, почти все полезные элементы, находящиеся в крупе, сохраняются. Такая диета очищает кишечник, выводит лишнюю жидкость, усиливает иммунитет. Для ее прохождения вам придется приобрести зеленую гречку и прорастить ее. Ростки содержат богатый запас железа, В-витаминов, аскорбиновой кислоты и растительного белка.

Как прорастить гречку? Насыпьте 1 ст. сырой крупы на поддон, налейте немного некипяченой воды (гречка должна полноценно увлажниться, но лишней жидкости быть не должно – обычно достаточно 1 ст.). Противень накройте марлей. Время от времени сбрызгивайте ее водой для поддержания влажной среды. Прорастает гречка довольно быстро – примерно через сутки вы уже можете приступить к диете.

Перед диетой немного разгрузите пищеварительную систему – 2-3 дня не ешьте мяса, перейдите на растительно-молочный рацион. Перед сном выпивайте по 1 ст. кефира с кусочками сухофруктов (можете заменить напиток травяным послабляющим чаем). Во время диеты суточный рацион включает 1 ст. проращенных зерен гречки, 400 г ягод, по 2 шт. груш и яблок (лучше выбирать сорта с мягкой сочной мякотью). Из ягод и фруктов готовьте смузи (3 порции). На протяжении дня ешьте гречку (3 раза по 1/3 ст.). Проращенные зерна можете немного смачивать водой или лимонным соком. Тщательно пережевывайте их. Незадолго до сна выпивайте по 1 ст.л. масла льна. Придерживайтесь такого рациона 3 дня. После этого еще 1 неделю не кушайте мяса. Во время диеты пейте много жидкости – воды без газа, травяных чаев, мате, зеленого чая (сахар и соль на время диеты исключаются полностью). Противопоказания к диете те же, что и в случае с вареной кашей, но они дополняются еще и такими диагнозами как стоматит и гингивит.

Завершение диеты

Любой из вариантов диеты требует правильного завершения. Не стоит сразу возвращаться к полноценной норме соли – рекомендуется вначале подсаливать лишь 1 блюдо в день, постепенно увеличивая как ассортимент соленых блюд, так и количество соли (максимальная норма соли крупного помола – 1 ч.л. в день). Калорийность пищи также увеличивайте постепенно, добавляйте не более 100-200 ккал в день.

Единственная крупа, которая не даст привеса при ее ежедневном употреблении, единственный злак, содержащий почти всю таблицу Менделеева и способный помочь при разных недугах, единственный вид растительной пищи, заменяющий мясо – все это о гречке. Данный продукт, всегда сопровождающий вегетарианский рацион, несет массу пользы для организма: он необходим при заболеваниях печени и остальных органов ЖКТ, богат на витамины, не раздражает желудок. Диета на гречневой каше не даст вам испытать дефицита:

• калия;
• железа;
• кальция;
• йода;
• фосфора;
• цинка.

Даже самая жесткая диета с гречкой относится к организму бережно, поскольку гречишное зерно – источник не одного десятка микроэлементов, представляющих для здоровья особую ценность. Плюс, оно содержит немало белка и клетчатки. Гречневая каша – важное блюдо для каждого человека, поскольку ее употребление благотворно сказывается на зрении, процессе кроветворения, состоянии сосудов. Однако диета, при которой приходится питаться только гречкой – вопрос отдельный.

Противопоказания

Похудение на гречневой диете, сколько бы суток ни длилось, для некоторых категорий людей может нести опасность, поскольку меню становится однобоким. Первоочередно противопоказанием становятся беременность и лактация, но нежелательна гречневая диета и:

• во время сильного стресса;
• при обострениях любых хронических проблем с ЖКТ;
• лицам, испытывающим серьезные физические нагрузки.

Плюсы и минусы

Гречневая крупа – продукт исключительно полезный для организма, поэтому положительные стороны у гречневой диеты на 3 дня присутствуют. Преимущественно они проявляются в следующем:

• Вы не будете испытывать чувства голода при похудении, т.к. гречка быстро дарит ощущение насыщения, даже при небольшой порции.
• Похудение на гречке не провоцирует дефицита углеводов, поэтому вы не потеряете бодрости и у вас не будет желания постоянно бегать к холодильнику.
• Частое употребление гречневой каши или запаренной крупы благоприятно сказывается на состоянии пищеварительного тракта.
• За 3 дня на гречневой диете можно сбросить до 3-х килограммов, а благодаря последующему выходу с нее – мягко подготовить себя к переходу на здоровое питание, т.е. к дальнейшему похудению.

Однако диеты такого типа (предполагающие очень скудный рацион) не безопасны, какой бы продукт ни становился центральным, поскольку организм не получает массы нужных ему микроэлементов. Во время гречневой диеты могут быть замечены:

• Сбои в работе пищеварения (индивидуальная реакция).
• Головокружение (спровоцировано падением сахара).

Варианты диеты

Существует 2 метода похудения при помощи гречневой крупы, дающие приблизительно одинаковый результат. Выбор между ними осуществляется согласно вашим вкусам. Для обоих вариантов актуален запрет на алкоголь и кофе, единственной допустимой жидкостью становится травяной чай (зеленый или из плодов шиповника). Схемы следующие:

• Классический вариант предполагает употребление на протяжении 3-х суток пустой каши, сваренной на воде или приготовленной на пару. Можно производить запаривание кипятком на ночь – так диета станет еще эффективнее.
• Сыроедческий вариант, ставший популярным после показа на федеральном канале – это использование пророщенного зерна, к которому добавляется пара груш, столько же зеленых яблок, плюс горсть ягод (из них готовят смузи). Вечером пьют льняное масло (1 ст.л.). Подготовить крупу к употреблению легко: нужно рассыпать ее по противню, залить водой и прикрыть влажной марлей. Через сутки можно есть. Про запас такое «блюдо» не делают.

Гречневая диета – меню

Особого разнообразия блюд данная методика не предполагает, т.к. основной продукт – гречневая крупа, которую нужно запаривать. Дополнительно вы можете пить нежирный кефир, есть зеленые яблоки. Меню все 3 дня не меняется и выглядит так:

• Завтрак – порция гречневой «каши».
• Ланч – зеленое яблоко.
• Обед – порция гречневой «каши» с яблоком.
• Полдник – стакан кефира.
• Ужин – порция гречневой каши со стаканом кефира.

Дешевизна, простота, эффективность - этими достоинствами обладает гречневая диета для похудения, известная с давних времён. Однако многих смущают её минусы - быстрая утомляемость, головные боли, резкие перепады в настроении, снижение давления, монотонность. В каждом случае последствия сугубо индивидуальны, но в общих чертах именно эти особенности следует принимать во внимание.

Механизм похудения

От остальных диет гречневая отличается тем, что питаться приходится очень калорийным продуктом. 100 гр крупы содержит около 300 ккал, которые дают полноценное ощущение насыщения и исключают истощение.

Как происходит потеря веса:

• углеводы и пищевые волокна, содержащиеся в крупе, расщепляются очень медленно;
• на их переваривание тратится много энергии;
• чувство голода после приёма пищи не ощущается достаточно долго;
• всё это время в кровь поступает глюкоза, необходимая для нормальной работоспособности;
• пищевые волокна очищают стенки желудка от органического мусора, налаживая пищеварение и рассасывая висцеральный жир, - поэтому гречневую диету советуют использовать, прежде всего, для похудения живота;
• освобождённый от вредных веществ кишечник способствует быстрому метаболизму, от которого зависит потеря веса.

Благодаря этим особенностям, гречневая диета рекомендуется многими диетологами для быстрого похудения. Она позволяет терять до 1 кг в день, поэтому хорошо подходит для того, чтобы привести фигуру в порядок незадолго до важного события.

Это интересно. Гречку называют царицей круп. Это самый экологичный продукт, не требующий удобрений для взращивания. Так что не стоит бояться токсинов и нитратов в её составе.

Противопоказания

При длительном или неправильном соблюдении диета может привести к проблемам со здоровьем. Нехватка сахаров провоцирует гипогликемию, главные симптомы которой - головокружения и замедленная мыслительная деятельность. Поэтому так важно придерживаться противопоказаний.

Болезни:

• сахарный диабет;
• язва, гастрит и другие болезни ЖКТ;
• артериальная гипертензия;
• заболевания сердечно-сосудистой системы;
• проблемы с обменом веществ;
• стоматит, гингивит;
• онкология;
• почечная / печёночная недостаточности.

Физиологические состояния:

• возраст до 18 лет;
• климакс;
• беременность;
• лактация;
• менструация.

Ситуационные противопоказания:

• экзамены;
• соревнования;
• работа, связанная с большими нагрузками (физическими и интеллектуальными).

Ситуационные противопоказания - это жизненные обстоятельства, которые требуют повышенной концентрации внимания, интенсивной работы головного мозга, форсированной физической нагрузки. В такие периоды организму необходимы полноценное питание, снабжение полезными веществами, углеводы. Всего этого диета на основе гречки лишает.

На заметку. Согласно исследованиям, гречневая крупа (при умеренном употреблении) поднимает настроение, улучшает психоэмоциональное состояние, работу головного мозга. Но в рамках похудения на столь положительное воздействие рассчитывать не стоит, потому что организму придётся отказать во многих полезных веществах.

Варианты

Существуют разные варианты гречневой диеты, что облегчает выбор методики. Например, для похудения на 10 кг и больше придётся сидеть на ней не меньше 2 недель, разбавляя крупу другими продуктами питания. Если вес нужно сбросить быстро - пригодится жёсткая 3-х дневная диета или разгрузочный день.

По срокам

• Трёхдневная

Диета на 3 дня представлена в нескольких вариантах:

1. Классическая - предполагает употребление крупы, заваренной кипятком. Меню на день: пять дробных порций основного продукта (в ладошке), 2 яблока / груши / грейпфрута / зелёный салат, стакан кефира на ночь. По мнению диетологов, это и есть правильная гречневая диета для похудения без многообразия дополнительных продуктов и специй.

2. Сыроедческая на зелёной гречке - это питание пророщенными зёрнами. Накануне голодовки перед сном выпить стакан коктейля из кефира и чернослива / слабительный чай. Крупу поливают водой, сбрызгивают лимонным соком и питаются такой «кашей» на протяжении 3 дней. Дополнительные продукты в течение дня: коктейль-смузи из 3 яблок, 2 груш, 300 гр любых ягод в перерывах между едой. Перед сном - столовая ложка .

Потери - до 4 кг.

Если вы не можете есть ни запаренную, ни пророщенную крупу, есть диета на варёной гречке. Она не даёт таких мощных результатов, но всё-таки привести фигуру в порядок с ней можно.

• Недельная

Это может быть строгая диета, разрешающая есть запаренную кипятком гречневую кашу, выпивать за день литр 1,5% кефира и полтора литра любой другой жидкости - без газа, смузи, .

Обычная схема похудения на 7 дней разрешает съедать столько крупы, сколько хочется (но не до объедания, конечно). Есть методика Пьера Дюкана, рекомендующая не более 200 гр каши в день.

Можно выбрать щадящий вариант, когда основной продукт разбавляется дополнительными. Например, одной из самых сбалансированных и эффективных диет считается та, в которой присутствуют только гречка и куриная грудка.

Результат за неделю до 8 кг.

• Двухнедельная

Гречневая диета на 14 дней переносится очень трудно, так как однообразие рациона надоедает и сказывается на самочувствии. Такой вариант можно порекомендовать только самым стойким. Хотя кому-то, наоборот, она предпочтительнее, так как позволяет включать в меню другие продукты.

Предполагает употребление 500 гр запаренной гречневой крупы ежедневно + несладкие фрукты + кефир + овощные лёгкие салаты в небольшом количестве.

Результат - 10-14 кг.

По продуктам

• Овощная

Диета на гречке и овощах соблюдается не более недели. Разрешены: запаренная крупа; любые отварные, запечённые, сырые овощи, кроме кукурузы и картофеля; , льняное масла; кефир, . Соль, специи, сахар запрещены.

• Куриная

Диета на гречке и куриной грудке позволяет съедать в день любое количество запаренной крупы, 2 отварных куска мяса без кожицы, выпивать литр 1,5%-ного кефира и полтора литра воды. Продолжительность - не более 2 недель.

• Яблочная

Можно попробовать методику похудения на гречке и . Крупа - запаренная, не более 500 гр в день. Фрукты можно чередовать с кашей через день, можно совмещать. Ограничений в цвете и сортах нет. Порции - до 1 кг за сутки. Форма приготовления: сырые, запечённые. Соль, сахар, масла запрещаются. Длительность - 2 недели.

• Молочная

Чтобы диета переносилась легче и не было дефицита кальция и белка, для похудения используются гречка с молоком. Есть два варианта: добавлять к запаренной крупе немного молока либо употреблять их раздельно. Например, в основные приёмы пищи съедаете гречневую кашу, а в перерывах между ними выпиваете стакан молока. Продолжительность - 2 недели.

• Рисовая

Вариантов похудения на гречке и рисе может быть несколько:

1. Варить гречневую кашу с добавлением риса на воде, употреблять её в течение дня без масла и сахара в произвольном количестве. Диета на любителя из-за специфического вкуса блюда.
2. Утром и в обед есть запаренную гречневую кашу, на ужин отваривать немного риса (допускается его сдабривание соевым соусом или лимонным соком).
3. Один день питаться исключительно запаренной гречневой кашей, второй - отварным рисом.

Длительность - не более недели.

• На воде

Долго на гречке и воде никто не протянет. Поэтому такое похудение рекомендовано для разгрузочного дня, в течение которого вы съедаете стакан запаренной гречневой каши небольшими порциями и выпиваете 2,5 л воды.

• Капустная

Разнообразить меню поможет гречка с квашеной капустой. Продолжительность - неделя.

• С кефиром

Предполагает употребление стакана запаренной каши и полутора литров нежирного кефира за сутки. Как и другие голодовки с дополнительными продуктами, поможет сбросить до 5 кг за неделю.

Любопытный факт. Гречка, согласно китайским и индийским учениям, наполняет человека жизненной энергией. Она способна воздействовать на биоактивные точки тела. Поэтому в странах Востока для профилактики многих заболеваний ходят по рассыпанной на коврике крупе.

Для эффективного похудения нужно не только уметь готовить гречку по особым рецептам, но ещё и соблюдать основы здорового образа жизни. Поэтому несколько полезных рекомендаций от диетологов обязательны к исполнению на протяжении всей диеты.

1. Получите разрешение у врача, убедитесь, что нет противопоказаний.
2. Высыпайтесь.
3. Занимайтесь лёгкими видами спорта.
4. Пейте много воды.
5. Не поощряйте себя «вкусностями». Несколько долек шоколада могут испортить всю результативность.
6. Ешьте в одно и то же время.
7. Подготовьте организм к диете: за 2-3 дня постепенно уменьшайте в рационе количество жиров и сахара.
8. Выход должен быть таким же плавным: новые продукты включайте в меню небольшими порциями.
9. Алкоголь строго запрещён.
10. Если голод становится нестерпимым, ешьте в перерывах между приёмами пищи зелёные яблоки, цитрусовые, киви или выпивайте по стакану .

Ответы на самые распространённые вопросы помогут сделать всё правильно и добиться максимальных результатов.

С чем можно есть гречку на диете?

По мнению диетологов, кроме гречки можно есть: фрукты (кроме арбуза, хурмы, манго, бананов, винограда), овощи (кроме картофеля и кукурузы), куриную грудку, рис, молочные нежирные продукты, сухофрукты.

Как приготовить?

Запарить кипятком - самый лучший рецепт (более подробно дан ниже).

Сколько можно есть?

Если трудно выдержать скудность рациона - ешьте, сколько хотите (из-за калорийности крупы всё равно много не получится). Если есть сила воли и желание добиться лучших результатов - не более 500 гр.

Можно ли солить?

Нет: на сахар и соль действует категорический запрет. Масло (оливковое или льняное), соевый соус, лимонный сок, мёд могут добавляться в крайних случаях.

Меню

Чтобы составить правильное меню на каждый день можно взять ориентировочную таблицу в зависимости от выбранного варианта и подкорректировать её под свои запросы.

На 3 дня: классический вариант

На 3 дня: сыроедческий вариант

На 7 дней: строгий вариант

На 14 дней: комбинированный вариант

Согласуйте составленное меню с диетологом. Это позволит добиться максимальных результатов в минимальные сроки с учётом индивидуальных особенностей организма и телосложения.

Имейте в виду. Не смешивайте гречку с сахаром. Последний нейтрализует все её полезные свойства. В крайнем случае, можно использовать мёд - и то очень нежелательно.

Рецепты

Если решились на похудение таким способом - научитесь правильно готовить гречку в домашних условиях с сохранением её полезных свойств.

• Заваренная кипятком

Чтобы гречка стала диетической, её нужно правильно запарить. Для этого 200 гр крупы заварить кипятком (300 мл), оставить на ночь в термосе или кастрюле, укутав тёплым полотенцем.

• Пророщенная

В магазине здорового питания или вегетарианском отделе купить живое гречишное зерно или зелёную гречку. Стакан крупы выложить тонким слоем на противень, залить стаканом воды. Зёрна должны быть влажными, но не тонуть в жидкости. Накрыть марлей, которая постоянно должна быть влажной.

• Варёная на воде

Залить 200 гр крупы 300 мл воды. Довести до кипения. Варить 15 минут.

• Варёная на молоке

Залить 200 гр крупы 400 мл воды. Довести до кипения. Варить 15 минут. Воду слить, добавить 100 мл нежирного молока. Вскипятить. Варить 5 минут.

Гречневая диета, несмотря на все свои недостатки и отрицательные отзывы, позволяет сбросить достаточное количество килограммов при правильном отношении к голодовке. Понадеялись на быстрое и беспроблемное похудение? Этот способ - явно не для вас. Всё-таки придётся серьёзно ограничить себя в питании, набраться терпения и заняться спортом. Без соблюдения этих принципов вряд ли получится добиться результатов даже со столь полезным продуктом.

Не каждая женщина готова посвятить практически все свободное время занятиям спортом или подсчитыванию калорий. Особенно, если сбросить лишние килограммы нужно в максимально короткие сроки, а разбираться в тонкостях сложных систем и программ похудения нет возможности или желания. Достичь желаемого результата с минимумом затрат денежных средств и времени позволяет гречневая диета, пользующаяся высокой популярностью у худеющих.

Это разновидность монодиеты, то есть питание, которое предполагает употребление одного продукта. Следовать такой диете гораздо легче, нежели программам, меню которых многосоставное. Главным достоинством гречки является то, что она не только имеет минимальную калорийность, но и богата питательными и ценными для организма человека веществами.

В гречке есть магний, кальций, йод, железо, витамины из группы B. Она содержит большое количество растительного белка. Сбалансированный состав позволяет есть во время диеты исключительно лишь гречку. Безусловно, простота соблюдения такого рациона подходит не всем, поскольку мясоеды могут испытывать сильный дискомфорт.

Придерживаться гречневой диеты можно не всем. Такое питание противопоказано:

• людям страдающим диабетом;
• в период беременности и кормления грудью;
• при почечной и сердечной недостаточности, патологиях ЖКТ, гипотонии и гипертонии.

Не следует держать монодиету и тем, кто интенсивно тренируется или занимается работой, сопряженной повышенными физическими нагрузками.

Основы диеты

Чтобы получить максимум пользы, следует учитывать несколько важных нюансов:

• есть исключительно разрешенные диетой продукты;
• пить достаточное количество воды (чистой и негазированной);
• правильно выходить из диеты.

Кроме того, нужно не просто есть гречку, но и знать, как правильно готовить данную крупу в рамках низкокалорийного питания.

Что следует исключить из рациона?

Питание по системе «моно» отличается скудным ограниченным меню. Некоторые вариации допускает употребление некоторых продуктов, но такая пища не отличается разнообразием выбора.

Полный запрет касается сладкой, соленой и мучной пищи. Многих это ввергает в шок и вызывает ложное ощущение того, что придется голодать. Подобное мнение несправедливо для гречневой диеты. Крупа прекрасно насыщает, а введение допустимых продуктов позволяет разнообразить рацион.

Перечислять пищу, которую нельзя употреблять можно довольно долго. Гораздо проще сразу обозначить то, что допускается включать в рассматриваемую монодиету.

Допустимые продукты

Однообразие гречневой диеты, безусловно, может надоесть. Поэтому даже во время питания по системе моно в рационе могут присутствовать следующие продукты, позволяющие легче переносить однотипный рацион:

• негазированная чистая вода;
• кефир с жирностью не более 1%;
• йогурт без каких-либо добавок в виде подсластителей и наполнителей;
• яблоки, но не во всех вариантах диеты.

Следует помнить, что абсолютно любая диета резко ограничивает количество веществ, задействованных в жизненно важных процессах, осуществляемых в организме. Чтобы не спровоцировать дефицита витаминов, рекомендуется принимать поливитаминные комплексы. Это позволяет минимизировать любой возможный вред для здоровья, поскольку невозможно с точностью предугадать того, как отразится монодиета на отдельном человеке, ведь особенности организма у каждого индивидуальны.

Что можно пить?

Этот вопрос интересует каждого, решившего придерживаться гречневой диеты. Если держать не самый строгий вариант, пить допускается как зеленый и травяной чай, так и кофе. Однако эти напитки рекомендуется выпивать по одной чашечке в день, то есть выбирая каждый раз между кофе либо чаем. Запрещено использовать подсластители. Никакого меда и сахара. Кроме того, следует помнить о диуретических свойствах жидкостей.

Соусы, приправы, сахар, подсластители (искусственные и натуральные), соль запрещены к использованию. Эти усилители вкуса повышают пищевую ценность каши, приводят к тому, что сытость проходит гораздо быстрее. Употребление пресной еды, наоборот, угнетает чувство голода и позволяет снизить количество съедаемой пищи.

Допустимо включать в диетическое меню, но только для некоторых вариантов. В классической вариации овощами можно питаться лишь тогда, когда выходят из диеты. Ежедневно есть некоторые фрукты с овощами можно лишь в облегченной схеме. Употреблять можно не все.

Допустимыми являются брокколи, помидоры, шпинат, огурцы, цветную капусту. Белокочанную не рекомендуется употреблять. Она негативно отражается на пищеварении, вызывая вздутие, а также усиливает голод. Не рекомендуется есть крахмалистые овощи, к которым относятся кукуруза, картошка, морковка, свекла и так далее.

Сколько гречки можно есть?

Потребление гречки полностью обусловлено тем, какого варианта диеты решено придерживаться. Строгая схема, предполагающая употребление только крупы и воды, не накладывает никаких ограничений. Когда в рацион допускается вводить и другие продукты, то количество определяется дополнительными ингредиентами.

Облегченный вариант предполагает употребление крупы в пределах от 150 и до 250 г в сутки. Это количество применительно не к готовой, а к сухой гречке. Его вполне достаточно для удовлетворения чувства голода. Данный объем рекомендуется делить на четыре приема. Перекусывать, если ощущение сытости проходит, можно натуральным йогуртом либо нежирным кефиром.

Получить максимум пользы от крупы позволяет лишь верный способ приготовления. От варки рекомендуется отказаться, поскольку она лишает гречку большой части полезных веществ. Готовить кашу следует по одной из нижеследующих рецептов:

1. Полкилограмма гречки заливают полутора литрами кипятка (крутого) в кастрюле. Посуду закрывают крышкой и укутывают одеялом либо полотенцем. Настаивают блюдо в течение ночи, а едят на следующий день.
2. Стакан крупы засыпают в термос. Наливают 2 стакана кипятка. Его плотно закрывают и оставляют настаиваться как минимум минут на 30. Если она готовится с вечера, то можно оставить и на всю ночь.

Виды диеты

Монодиета с гречневой крупой делится на следующие виды:

• лечебную и для похудения;
• строгую и облегченную;
• разгрузочную - трех-, семь-, четырнадцатидневную.

Поскольку на облегченной диете допустимо употреблять и другие продукты, она может комбинироваться с:

• овощами, сыром, фруктов;
• сухофруктами;
• кефиром;
• авокадо.

Перечисленные продукты нельзя сочетать одновременно, а лишь в описанных выше вариациях.

Гречневая диета на 3 дня

Идеальный выбор для тех, кто желает за короткое время потерять не более двух-трех килограммов. Эту диету можно использовать в качестве «теста», чтобы проверить реакцию своего организма на подобное питание. Лучше всего три дня сидеть на гречке и воде. Есть крупу можно без каких-либо ограничений. В сутки нужно выпивать как минимум 1,5 л воды. Когда сложно выдержать подобные ограничения, следует пить обезжиренный кефир.

Недельное меню

Более продолжительный вариант сложнее, нежели трехдневный. Придерживаться строгой (классической) схемы рекомендуется только тогда, когда нужно сбросить больше 3-4 килограммов. Иначе можно выбирать вариант, где допускается употреблять и иные продукты.

Семидневная строгая диета предполагает употребление только гречки и чистой воды. Если совсем сложно, можно выпить немного обезжиренного кефира. Гречку можно есть в неограниченном количестве. Рекомендуемое число приемов пищи равно шести.

Придерживаться облегченной гречневой диеты можно по следующей схеме:

С первого и по четвертый день:

• на завтрак едят 50 граммов гречки и стакан кефира;
• на полдник выпивают стакан кефира;
• на обед съедают 50 граммов крупы и 100 граммов йогурта;
• ужин повторяет завтрак.

На пятый и шестой дни:

• завтракают 50 граммами гречки и пьют чашку зеленого чая;
• перекусывают 100 граммами йогурта;
• обедают 90 граммами гречки и стаканом кефира;
• ужинают 50 граммами гречки и стаканом кефира.

Седьмой день:

На несколько приемов делят литр кефира и 200 граммов гречневой крупы. Если одолевает сильное чувство голода, можно перекусить яблоком либо выпить чашечку зеленого чая.

Двухнедельная диета

Считается самой эффективной для похудения. Чтобы сбросить максимально возможное количество веса, придерживаются следующего рациона:

• На первый завтрак подают 50 граммов крупы и стакан нежирного кефира;
• На второй завтрак выпивают стакан обезжиренного кефира;
• На обед выпивают зеленый сладкий чай и едят 100 граммов гречки;
• Перекусывают яблоком;
• Ужин дублирует завтрак.

В меню можно вводить фрукты, овощи, сухофрукты и другие разрешенные продукты. Употребляя дополнительную пищу, следует помнить, что это снижает эффект похудения. Главное, не потреблять больше 950 килокалорий.

Лечебный вариант гречневой диеты

Используется с целью укрепить организм. Рацион аналогичен тому, что и для соблюдения диеты, которая помогает похудеть.

Отличия заключаются в следующих пунктах:

• к завтраку добавляют творог;
• к обеду подают салат с мясом;
• порции делают объемными, но количество приемов сокращают до трех.

Примерный рацион может быть таким:

• на завтрак смешивают 120 г творога с 90 граммами гречневой крупы;
• обедают 90 граммами гречки, овощным салатом, 100 граммами отварной телятины;
• на ужин выпивают стакан кефира и съедают 90 граммов крупы.

Разрешено перекусывать натуральным йогуртом либо яблоком.

Разгрузочная диета

Очищает организм. Ряд диетологов рекомендуют сначала разгрузиться, а уже затем садиться на более жесткий вариант диеты. В отличие от трехдневного варианта, разгрузочная гораздо короче, но помогает выяснить то, есть ли какие-либо проблемы с желудочно-кишечным трактом, которые являются противопоказаниями к диетическому питанию на гречневой крупе.

Меню очищающей гречневой диеты предполагает приготовление каши по одному из вышеописанных двух способов. Количество употребляемой крупы составляет порядка 250 граммов, которые делят на четыре-пять приемов пищи. В сутки нужно выпивать литр обезжиренного кефира.

Диета на гречке и кефире

Практически ничем не отличается от других разновидностей. Она тоже рассчитана на похудение. Наряду с гречневой кашей, которую заготавливают на день из 200-250 граммов крупы, еще пьют и кефир. Выпивать рекомендуется от одного и полутора литров. Главное, необходимо определить норму для приема пищи, а затем придерживаются установленных рамок последующие одну или две недели. Допускается только пить воду, но другие продукты есть не рекомендуется.

Предполагает употребление не только гречневой каши, приготовленной на воде, но и сухофруктов - чернослива либо кураги. Придерживаться такой диеты рекомендуется тем, кто не может без сладкого. В каждую порцию каши добавляют от двух и до трех нарезанных плодов. Сухофрукты перед употреблением хорошо моют. Перекусывать можно кефиром, но в сутки нельзя выпивать больше литра, либо йогуртом, количество которого не должно превышать 100 граммов.

Насколько можно похудеть за неделю?

Основной целью, которую ставят перед собой худеющие, как правило, составляет 10 килограммов. И, если судить по отзывам, благодаря гречневой диете достигнуть такого результата можно действительно добиться, но только при соблюдении строгого варианта либо с добавлением кефира. Можно брать один из представленных в статье вариантов.

Следует учитывать, что достигаемый результат, в зависимости от индивидуальных особенностей и изначального веса, может значительно разниться. Одни худеть только на 3, а другие на 10 кг. Чем больше вес, тем он быстрее уходит. Значение имеет и то, придерживаются облегченного либо строгого варианта. В любом случае действенность диеты не вызывает сомнений.

Очистка организма

Гречневая крупа богата клетчаткой, выводящей токсины и шлаки. Поэтому, наряду с потерей веса, улучшается и состояние организма. Особенно эффект заметен на коже. Исключение из рациона специй, соли, пряностей и прочих вредных продуктов возвращает дерме здоровый цвет.

Как заглушить чувство голода во время диеты?

Большое количество гречки, являющейся достаточно сытной, позволяет оставаться сытыми в течение дня, но не всегда. Если рацион резко сокращается и изменяется, человек может ощущать приступы голода. Чтобы не сорваться и не вводить себя в состояние стресса, следует устроить перекус, но только разрешенным продуктом.

В перерывах между основными трапезами можно выпивать кефир (стакан) либо натуральный кефир (от 100 и до 125 г). Это касается строгого варианта. Облегченный позволяет съесть ломтик сыра, несколько штук чернослива либо кураги, яблоко. Однако никакого сладкого или мучного.

Правильный выход из диеты

Важнейший пункт абсолютно любой диеты. Пренебрегать правильным переходом от диетического питания к нормальному питанию нельзя. Резкое возвращение к более калорийному и разнообразному меню способно спровоцировать набор килограммов, которые были сброшены.

Чтобы избежать этого, следует:

• не передать;
• не есть позднее 4 часов до отхода ко сну;
• не употреблять жирную, мучную и сладкую пищу.

Привычные продукты необходимо добавлять в рацион постепенно. Это обусловлено тем, что организм, испытывающий дефицит калорий, начинает усилено откладывать жировые отложения. Поэтому важно соблюдать приведенные рекомендации.

Как нужно питаться после диеты?

• первые двое суток в рацион вводят свежие, не имеющие в составе крахмал, овощи;
• следующие двое суток можно начинать есть яйца;
• в пятый и шестой дни допустимо есть нежирные виды мяса, птицу, грибы, рыбу;
• седьмые и восьмые сутки позволяют добавлять в салат растительное масла, а также употреблять крахмалистые виды овощей;
• на девятый и десятый дни в рацион добавляют молочную жидкую продукцию, а на одиннадцатый и двенадцатый - уже и твердые;
• следующие два дня можно есть крупу, мучные изделия из твердых сортов пшеницы, цельнозерновые, бобовые, ржаной хлеб.

Таким образом, проходит две недели, а, значит, можно добавлять в свое меню мед, ягоды, орехи и фрукты.

Многими худеющими используется диета гречневая на 3 дня. Гречневая крупа - очень полезный и богатый витаминами продукт, в котором содержатся калий, фосфор, железо, йод - перечислять можно бесконечно. Людям с болезнями печени, гипертоникам и язвенникам настойчиво рекомендуется употреблять гречневую кашу. Приятным нюансом является то, что это вкусное блюдо способствует снижению массы тела, причем скинуть лишние килограммы можно очень быстро, не навредив пищеварительной системе. Не стоит обращать внимание на то, что гречиха считается калорийным продуктом - вам все равно удастся скинуть вес при помощи диеты гречневой за три дня, если вы будете строго соблюдать ее правила.

Огромнейший плюс крупы - ее сытность. Вы не будете испытывать чувства голода целый день. Огромное спасибо за это растительному белку, который содержится в гречке в немалых количествах.

Любимая гречневая крупа

Гречка на Руси была популярна испокон веков. Ее ввезли греческие купцы (отсюда и пошло название). Диковинная крупа пришлась по вкусу нашим предкам, причем настолько, что его по сей день считают исконно русским, а во многих ресторанах национальной кухни гречка является визитной карточкой наравне с оладьями, пирогами и борщом. В древности гречку обожали и верили в ее волшебные свойства. Как оказалось, не зря. Ходила легенда, что накануне самых значимых событий в истории Руси князья ели гречку, чтобы усилить боевой дух.

Европейцы, наоборот, никак не поймут, какую пользу организму приносит гречка, и выращивают ее только для того, чтобы добывать гречишный мед. На то есть причины - вырастить ее не так уж и легко, семена очень прихотливы, а показатели урожайности оставляют желать лучшего. Пренебрегая этими сложностями, в нашей стране гречкой засеяны тысячи гектаров земель.

Единственной страной, где так же распробовали и полюбили гречку, является Япония. В стране восходящего солнца есть улицы, города и реки, названные в честь нее. Разница только в приготовлении - японцы едят не кашу, а лапшу из гречишной муки. Корейцы изготавливают из гречки вкуснейшие булки - традиционное новогоднее блюдо. А изобретательные китайцы делают шоколадки, варенье, сиропы и ликеры.

Гречневая крупа - на 100% экологичный продукт, и это еще один повод полюбить ее. Гречка никогда не подвергалась опытам генных инженеров.

Сущность гречневой диеты

Существует уйма видов диет на основе гречневой крупы, однако трехдневная диета считается самой удачной для коррекции веса и самой комфортной для организма. Эта гречневая диета на 3 дня восстанавливает не только красоту фигуры, но и здоровье организма.

Аналогом такой диеты являются дни разгрузок, но гораздо проще питаться только гречкой, чем целый день пить один кефир.

Суть диеты очень проста: три дня подряд можно употреблять в пищу только вареную гречку без соли и сахара. Варить гречку надо не привычным всем нам способом, а немного иным - следует залить один стакан гречки двумя стаканами кипятка. Замотайте кашу в одеяло и дайте ей настояться. Через несколько часов вы получите полезнейший продукт.
Любые сладкие напитки исключаются. Допускается выпить чашечку кофе или чая с утра без добавления сливок, молока и сахара. А вот чистую питьевую воду пить нужно, причем в больших количествах - около двух или трех литров в сутки.

Допустимые послабления

Гречневая крупа - калорийная и сытная, но не все смогут продержаться на этой диете три дня. Поэтому диетологи разработали систему поблажек, которые немного скрасят «дни мучений». Тем, кто не предоставляет свою жизнь без других продуктов, позволительно слегка упростить диету:

1. Добавление литра однопроцентного кефира. Купив упаковку кефира, следует пить его между приемами гречки. Не забывайте, что кефиры с добавлением фруктов, «снежок» и кисломолочные продукты, обладающие жирностью более одного процента - не допустимы к применению.
2. Если у вас сильно сосет под ложечкой, а вы находитесь далеко от дома и не взяли с собой контейнер с кашей, допускается пополнение рациона двумя зелеными яблоками или грушами. Съешьте грейпфрут или тарелочку зеленого салата без соли.
3. Любители сладостей, которые не представляют свою жизнь без шоколадок и конфет, могут добавить в свой рацион несколько сухофруктов. Не увлекайтесь - съешьте не более шести штук. Не стоит забывать, что избыточное употребление глюкозы приводит к тому, что она в больших количествах поступает в подкожную жировую прослойку. К тому же это угроза для развития сахарного диабета.
4. Работникам интеллектуального труда немыслимо провести день без глюкозы, что чревато мигренями и упадком сил. Таким людям советуют пить стакан кипяченой теплой воды, добавив в нее несколько грамм меда.

Пользуйтесь только одной из перечисленных поблажек и старайтесь не есть на ночь. Иначе диета не даст ожидаемого эффекта.

Правильный выход из диеты

Завершаем диету не спеша. Это очень важное правило, несоблюдение которого обнулит результаты диеты, а вес вернет обратно в двойном размере. Если вы приняли решение худеть, вам стоит понять, что одной диетой обойтись нельзя.

Придется собрать всю волю в кулак для того, чтобы настроить себя и свой организм на правильное питание. Возьмите за правило выполнять физические нагрузки, начиная с малого - например, перестать пользоваться лифтом и начать подниматься по ступенькам пешком. Все мы прекрасно понимаем, что нельзя изменить свой облик до неузнаваемости за три дня. Поэтому старайтесь не есть жирные продукты, жареные блюда, мучные изделия сразу после того, как пройдут заветные три дня. Попробуйте употреблять не более 700 калорий в день.

Завершение диеты длится столько дней, сколько она шла. Если вы решили голодать с гречкой больше, дольше будет длиться и завершение. Повторяем, что главное правило - не есть более семисот калорий в день, а после - не более 1500 калорий. Это поможет вам сохранить достигнутый результат. Кроме жиросжигающего эффекта, существует ряд преимуществ, которые подтолкнут вас к выбору именно этой диеты:

1. Полезные свойства, улучшающие состояние вашего здоровья.
2. Гречневая диета способствует более быстрому росту и укреплению волос и ногтей, улучшает цвет лица и упругость кожи.
3. Помогает справиться с депрессиями, тревожными состояниями, подавленным настроением.

Еще одним плюсом станет то, что диета не имеет никаких противопоказаний. Результаты исследования доказали, что она не только легко переносится организмом, но и не оказывает на него никаких побочных влияний. Ее советуют применять в качестве метода очищения организма после обильных застолий и бурных праздников.

Мнение эксперта о диете

Конечно, такая гречневая диета на 3 дня будет эффективной только в том случае, если вы настроены на долгий процесс правильного приема пищи, готовы к физическим нагрузкам - в общем, серьезно взялись за борьбу с лишним весом. Людям, для которых это очередная попытка немного похудеть, тем, кто привык чередовать дни обычного приема пищи с низкокалорийными днями, диета особо не поможет и набранные килограммы вернутся буквально за несколько дней. Какой путь из этих двух вариантов выбрать - дело каждого.

Только сбалансированный подход с понижением калорий не менее чем на 30% сохранит эффект диеты. Если для вас три дня, проведенных на гречке, показались адом и вы сразу же наелись калорийной пищи, не пытайтесь повторять такую диету вновь. В организме уже начал запускаться механизм психологического отторжения.

Даже если вы самый ярый фанат гречки, три дня, проведенных наедине с ней, покажутся вам не легкой задачей. Пожалуйста, внимательно следите за своим состояниям во время диеты. Примите во внимание, не начались ли головокружения, слабость, боли в желудке. Если обнаружите один из этих признаков - прекратите. Это означает, что ваш организм не подготовлен к голоданию.

Людям, имеющим проблемы со здоровьем, нельзя садиться на диету без советов диетолога.

А тем, кому изначально показан особый рацион питания по медицинским показаниям, стоит придерживаться только его и забыть про голодание.